Ein Untersetzer ist eine hitzebeständige Oberfläche, die zwischen einer heißen Pfanne und der Arbeitsplatte platziert wird, um die Arbeitsplatte vor Verbrennungen zu schützen. Traditionell war ein Untersetzer eine erhöhte Fläche mit drei Füßen – das ist das Dreiteiler. Die ungerade Anzahl an Füßen erleichtert das Ausbalancieren und verhindert, dass der Topfuntersetzer wackelt.
Als Untersetzer kann fast alles verwendet werden. Hitzepads und Topflappen werden oft unter heißen Pfannen verwendet und erfüllen die gleiche Funktion wie ein Topfuntersetzer. Aber technisch gesehen sind sie kein Untersetzer.
Untersetzer schützen Arbeitsflächen nicht nur vor Brandflecken. Wenn Sie eine heiße Pfanne auf eine kühle Arbeitsplatte stellen, kann dies zu zerbrochenen Backformen oder, schlimmer noch, zu einer rissigen Arbeitsplatte führen. Tatsächlich können Arbeitsplatten aufgrund eines Temperaturschocks reißen, wenn eine heiße Pfanne auf eine kühle Oberfläche gestellt wird. Die Verwendung eines Untersetzers kann das Risiko einer Beschädigung Ihrer Arbeitsplatten verringern, daher ist es eine gute Idee, immer einen zu verwenden.
Untersetzermaterialien
Untersetzer gibt es in den unterschiedlichsten Materialien. Sie können aus Holz, Stein, Kork, Gusseisen, Keramik oder Stoff bestehen. Untersetzer aus Silikon sind eine relativ neue Erfindung und eine tolle, leichte Alternative zu den traditionelleren Versionen.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 03.03.2023