Το πιλοτήριο είναι μια ανθεκτική στη θερμότητα επιφάνεια που τοποθετείται ανάμεσα σε ένα ζεστό τηγάνι και τον πάγκο για να προστατεύσει τον πάγκο από το κάψιμο. Παραδοσιακά, ένα τρίγωνο ήταν μια υπερυψωμένη επιφάνεια με τρία πόδια – αυτό είναι το τρίπτυχο. Ο περιττός αριθμός ποδιών διευκολύνει την ισορροπία και αποτρέπει την ταλάντωση της ράβδου.
Σχεδόν οτιδήποτε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπισκότο. Τα ζεστά μαξιλάρια και τα γάντια φούρνου χρησιμοποιούνται συχνά κάτω από ζεστά τηγάνια και εκτελούν την ίδια δουλειά με ένα τρίψωμα. Αλλά από τεχνικής άποψης δεν είναι ένα ασήμι.
Τα τρίβες κάνουν περισσότερα από το να προστατεύουν τους μετρητές από σημάδια εγκαυμάτων. Η τοποθέτηση ενός ζεστού ταψιού σε μια δροσερή επιφάνεια του πάγκου μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα σπασμένα πιάτα ψησίματος ή χειρότερα, ραγισμένο πάγκο. Οι πλάκες πάγκου μπορούν πραγματικά να ραγίσουν λόγω θερμικού σοκ όταν ένα ζεστό τηγάνι τοποθετηθεί σε μια δροσερή επιφάνεια. Η χρήση ενός πιλοτηρίου μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες να καταστρέψετε τους πάγκους σας, επομένως είναι πολύ καλή ιδέα να χρησιμοποιείτε πάντα ένα.
Υλικά Trivet
Τα τρίβες διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία υλικών. Μπορούν να κατασκευαστούν από ξύλο, πέτρα, φελλό, χυτοσίδηρο, κεραμικό ή ύφασμα. Οι πλάκες σιλικόνης είναι μια σχετικά πρόσφατη εφεύρεση, είναι μια εξαιρετική ελαφριά εναλλακτική στις πιο παραδοσιακές εκδόσεις.
Ώρα δημοσίευσης: Μαρ-03-2023