Een onderzetter is een hittebestendig oppervlak dat tussen een hete pan en het aanrecht wordt geplaatst om te voorkomen dat het aanrecht verbrandt. Traditioneel was een onderzetter een verhoogd oppervlak met drie poten – dat is de tripel. Het oneven aantal voeten maakt het gemakkelijker om in evenwicht te blijven en voorkomt dat de onderzetter wiebelt.
Bijna alles kan als onderzetter worden gebruikt. Hotpads en ovenwanten worden vaak gebruikt onder hete pannen en vervullen dezelfde functie als een onderzetter. Maar technisch gezien zijn ze geen onderzetter.
Onderzetters doen meer dan alleen tellers beschermen tegen brandplekken. Als u een hete pan op een koel aanrechtblad plaatst, kan dit resulteren in kapotte bakvormen, of erger nog, in een gebarsten aanrechtblad. Aanrechtbladen kunnen barsten als gevolg van thermische schokken wanneer een hete pan op een koel oppervlak wordt geplaatst. Het gebruik van een onderzetter kan de kans op beschadiging van je werkblad verkleinen, dus het is een goed idee om er altijd één te gebruiken.
Onderzettermaterialen
Onderzetters zijn er in een grote verscheidenheid aan materialen. Ze kunnen gemaakt zijn van hout, steen, kurk, gietijzer, keramiek of stof. Siliconen onderzetters zijn een relatief recente uitvinding en vormen een geweldig lichtgewicht alternatief voor de meer traditionele versies.
Posttijd: maart-03-2023