Podstawka to odporna na ciepło powierzchnia, którą umieszcza się pomiędzy gorącą patelnią a blatem, aby chronić blat przed poparzeniem. Tradycyjnie, trójnóg był podwyższoną powierzchnią z trzema nóżkami – to jest trójczęściowy element. Nieparzysta liczba nóżek ułatwia utrzymanie równowagi i zapobiega kołysaniu się statywu.
Prawie wszystko może służyć jako podstawka. Gorące podkładki i rękawice kuchenne są często używane pod gorącymi patelniami i spełniają tę samą funkcję co podstawka. Ale technicznie rzecz biorąc, nie są to podstawki.
Podstawki nie tylko chronią blaty przed śladami po oparzeniach. Umieszczenie gorącej patelni na chłodnej powierzchni blatu może spowodować stłuczenie naczyń do pieczenia lub, co gorsza, pęknięcie blatu. Płyty blatów mogą w rzeczywistości pękać na skutek szoku termicznego, gdy gorącą patelnię położy się na chłodnej powierzchni. Korzystanie z podstawki może zmniejszyć ryzyko uszkodzenia blatów, dlatego dobrym pomysłem jest zawsze jej używanie.
Materiały na Trivet
Podstawki są dostępne w szerokiej gamie materiałów. Mogą być wykonane z drewna, kamienia, korka, żeliwa, ceramiki lub tkaniny. Podstawki silikonowe to stosunkowo nowy wynalazek, stanowią świetną, lekką alternatywę dla bardziej tradycyjnych wersji.
Czas publikacji: 3 marca 2023 r