En underlägg är en värmebeständig yta som placeras mellan en het panna och bänkskivan för att skydda bänkskivan från att brännas. Traditionellt sett var en trivet en upphöjd yta med tre fot – det är tredelen. Det udda antalet fötter gör det lättare att balansera och förhindrar att underlägget vinglar.
Nästan allt kan användas som underlägg. Hot pads och ugnsvantar används ofta under heta pannor och utför samma jobb som en underlägg. Men de är inte tekniskt en trivet.
Underlägg gör mer än att skydda diskar från brännmärken. Att placera en het panna på en sval bänkyta kan resultera i trasiga bakformar, eller ännu värre, en sprucken bänkskiva. Bänkskivor kan faktiskt spricka på grund av termisk chock när en het panna placeras på en sval yta. Att använda en trivet kan minska risken för att skada dina bänkskivor, så det är en ganska bra idé att alltid använda en.
Underläggsmaterial
Underlägg finns i en mängd olika material. De kan vara gjorda av trä, sten, kork, gjutjärn, keramik eller tyg. Silikonunderlägg är en relativt ny uppfinning, är ett bra lättviktsalternativ till de mer traditionella versionerna.
Posttid: Mar-03-2023